用料
面粉 800克
酵母 9克
去核红枣+水 200克+200克(用料理机打成泥)
红糖+热水 70克+60克(红糖加热水化开)
水 160克
红糖红枣馒头的做法
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取红糖加热水化开，放一边稍凉。
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无核红枣加水入料理机打成泥状
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面粉，酵母，红枣泥，红糖水，水加一起揉成光滑的面团，一定要揉光滑，因为我是采用一次发酵的方法，所以请一定揉透，揉光滑
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搓成长条，下剂，大小随你，我喜欢个大吃着过瘾😂，100克一个面纳陪团
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搓圆，
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放入蒸笼在温暖毕茄慎发酵处醒发40分钟左右，面团明显变大。
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冷水下锅蒸20分钟左右，蒸制的时间根据面团的大小掌握。早餐配碗小米粥，那叫绝配😂
小贴士
如果家里木有料理机，那就直接把红枣切碎粒等面团揉的差不多的时候加进去，把打红枣泥的水直接加入面粉里面就可以了。手敬红糖一定用热水化开，凉了以后放入面粉中，不然会烫死酵母
