傣味卷粉的家常做法大全怎么做好吃视频

2020-07-25 美食 700阅读

主料

猪肠粉750g    豆角600g  

猪肉400g  

辅料

盐    油  

鸡粉    生抽  

糖  

卷粉的做法步骤

1. 豆角洗干净,切好粒粒。(要有心里准备手会切到软,但是试过用绞肉机来碎,口感很差。)

2. 猪肉切块放进绞肉机搅碎。(有耐心的可以选择手切成肉丁,口感更好,我没耐心。)

3. 搅碎的猪肉,放入鸡粉、生抽、盐、糖再次搅拌,放置5分钟。然后充分跟豆角搅拌均匀。

4. 下油锅,加入适当的调味料炒熟。(一边炒,一边加,一边试吃,知道调到好吃为止)

5. 等陷稍微凉一下,开始包拉!!!我认为猪肠粉比较长,不方便蒸,不方便吃,所以全部切半再包。

6. 记得不能贪心放多陷,不然皮很容易破,而且包不稳。包的时候陷不要放两端,这样容易包实很多。

7. 这是成功品啦~~

8. 最后别忘了炸个熟酱油伴着吃哦,美味很多的!热油锅,加入辣椒圈翻炒,然后倒入生抽,热一下就可以关火盛起啦~

9. 开吃啦~~

10. 包了两大盘,可以供3~4个人吃!!

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