梭子蟹杀死后放冰箱冷冻,第二天再吃,可以吗?

2020-06-16 母婴育儿 197阅读

还是可以吃的。

一般来说,海蟹死的,只要是冰鲜的,是可以吃的,河蟹死的是绝对不能吃的。海蟹脱离海水的存活时间很短,一般都是离水后马上冰冻保鲜的。

梭子蟹死亡后在常温下最多可以保持24小时,夏天时间会短点。如果要是冷冻保存的话,存放时间甚至能达到30天。而且内脏已经清理,这样大大减少了滋生细菌的可能。但是解冻后肉质松散,所以还是建议煮熟再冻起来。

扩展资料:

吃不完的螃蟹保存方法:

吃不完的熟蟹,可以装入干净的密闭容器里,放进冰箱熟食区域内冷藏保存,且应尽快食用,整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天,因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌,久存食用会带来安全隐患。

如果想存更久的时间,要单独将蟹肉和蟹黄挑出来,放入干净的密闭容器里,再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是,吃时一定要重新加热。

参考资料:五类人秋季不宜吃螃蟹,吃不完怎么存—人民网

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