原料:
绿豆八两、大虾仁二两、面粉一碗半。
做法:
1、绿豆泡软(泡到用手捏的动为好,不要泡到皮裂开了);
2、这个步骤,有豆浆机的可以用豆浆机,如果用豆浆机,不要打太碎了,成小颗粒就好。没有豆浆机的就学习我吧,用刀碾碎;
3、大虾仁和姜末葱末一起碾碎;
4、绿豆渣,虾仁,面粉,盐,五香粉,味精,混合,成图五的浓度(也就是炸丸子的面糊),入油锅炸至金黄即可。
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