一、吃生鸡蛋的好处是：鸡蛋里含有丰富的蛋白质，而蛋白质又含有人体必须的氨基酸，同时鸡蛋还含有维生素、无机盐，营养价值非常高。 生吃鸡蛋的话，鸡蛋原本的营养成分就不会被破坏，可以很好吸收。
二、生吃鸡蛋是弊大于利的，也就是说坏处更多，原因如下：
1、生鸡蛋里面含有细菌、病毒、寄生虫等物质，如果长期食用，可能会导致感染或者拉肚子。我们在打碎生鸡蛋时，蛋清容易沾到鸡蛋的外壳，造成二次污染。
2、生鸡蛋有一股腥味，会使人食欲减退，有时还能使人呕吐。
3、生鸡蛋清中含抗生物素，防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。
禁忌：千万不要听信于一些民间偏方，让小孩、孕妇、病人等吃生鸡蛋，会严重影响身体的健康成长。 因为某些原因（减肥、美白、锻炼）不得不长期吃生鸡蛋的人，最好每个月吃点抗寄生虫的药，如蛔虫、蛲虫等，确保身体健康。
