小龙坎老火锅
餐厅
木心妙评川菜是：虽是“七味”“八滋”。实则一辣以蔽之，自有其王气霸气，菜中之纵横家也。最后不搓一顿火锅，似乎蜀中一天尚未完结。锅底，一定要是滚着红油。黄喉，毛肚，鹅肠，小酥肉统统不能少。最最惊艳的，绝对是冰壶装的鹅肠。笔者初见，旋即惊呼：洛阳亲友如相问，一片冰肠在玉壶。！
小龙坎老火锅
餐厅
木心妙评川菜是：虽是“七味”“八滋”。实则一辣以蔽之，自有其王气霸气，菜中之纵横家也。最后不搓一顿火锅，似乎蜀中一天尚未完结。锅底，一定要是滚着红油。黄喉，毛肚，鹅肠，小酥肉统统不能少。最最惊艳的，绝对是冰壶装的鹅肠。笔者初见，旋即惊呼：洛阳亲友如相问，一片冰肠在玉壶。！
