请问如何选购新鲜的咖啡豆?1、眼看: 看形和色。好的咖啡豆形状完整、颗粒饱满丰硕且色泽光亮,反之则形状残缺不全,深色带黑的咖啡豆苦味很重,颜色偏黄的则酸味很深。2、手抓: 抓一把放在手心,感受是否为实心豆。
3、鼻闻:
放在鼻尖闻一闻,新鲜咖啡豆闻之有浓香,反之则气味不佳或无味。
4、手压:
新鲜豆压之鲜脆,裂开时有香味飘出。
5、口咬:
把豆子放进口中咬两下,声音清脆表明其没有受潮,咖啡豆保存良好。、
6、研磨:
新鲜咖啡豆研磨时容易粘附在磨豆机的出口上。
7、冲煮:
新鲜咖啡豆冲煮时泡沫很丰富,泡沫会与咖啡渣分层。请问如何选购新鲜的咖啡豆?