你可能经常喝咖啡，但是你懂得辨别进口咖啡豆的优劣吗?盛满商贸五大方法教你如何正确选购优质咖啡豆。
看咖啡豆大小是否匀称
咖啡豆的大小和颜色是最直观的考量要素，可以将适量的咖啡豆放在手掌上摊开，一定要选择大小均匀、颜色一致，颗粒饱满的咖啡豆。质量上佳的咖啡豆还会富有均匀的光泽感，这是咖啡豆烘焙均匀的表现。
闻咖啡豆味道是否香醇
上好的咖啡豆放在手里闻一闻，都会有比较浓郁的咖啡香气和焦烤味，甚至混合着一定的土壤清香，不会有杂味。如果闻到了其他味道，很可能是由于咖啡豆受潮、存储时间过长造成的，千万不要选用有异味的咖啡豆
用手剥看咖啡豆是否新鲜
购买咖啡豆时可用手捏一捏，好的咖啡豆果实比较饱满，不好的咖啡豆则比较空。如果咖啡豆足够新鲜的话，应该可以很轻易的剥开，如果焙炒均匀，咖啡豆外皮和里层的颜色就是一致的
尝尝咖啡豆是否清脆
挑选咖啡豆时，可以把1~2颗咖啡豆放在嘴里慢慢咀嚼，品质好、新鲜度足够的咖啡豆清脆有声，唇齿留香，可以感受到烘焙的焦香感。受潮或长期存放的咖啡豆一般偏软，清脆度有限，还有明显的酸味
品味咖啡的口感
用上好的咖啡豆冲煮的咖啡喝起来口感润滑爽口，咖啡豆的果酸味很容易被接受，喝下去后香气直冲大脑，口腔内有明显的回甘。而品质不好的咖啡豆冲煮的咖啡味道发涩发苦，口味果酸，往往难以下咽只有最好的原材料才能制作出一杯完美的咖啡。
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来源：健康美食
