雪梨炖百合具有清热润肺的功效，能够驱燥润肺，化痰利水，适于肺热咳嗽多痰的人，特别适合用于秋冬季调理。
雪梨炖百合的营养价值：
1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
扩展资料：
雪梨炖百合的做法如下：
1、首先准备一个雪梨。
2、去掉雪梨皮，把雪梨切块状放在碗里。
3、把雪梨核去掉。
4、再把把高压锅放入水，把蒸架放在里面。
5、把雪梨加入清水放入锅中。
6、准备好冰糖，放入装有雪梨的碗中。
7、再放百合进去。
8、最后使用高压锅压制6分钟就可以了。
参考资料来源：百度百科-百合炖雪梨
