首先煎的时间太短，要煎到鱼两面金黄。其次炖煮的时间不够。下面介绍做法：
准备材料：鲫鱼2条、姜片适量、大蒜适量、盐适量、糖适量、开水适量
制作步骤：
1、鲫鱼去鳞，清洗干净鱼肚里的黑膜和排泄孔处。
2、薄薄的抹上少许盐，姜片腌制15分钟。
3、电火锅里倒入油。调4档加热。
4、放入腌制好的鲫鱼煎到两面都金黄色。
5、放入蒜末和姜片。
6、倒入热开水刚好能没过鱼的位置，大火煮20分钟。
7、盖上锅盖，调2档焖煮15分钟。
8、最后加入盐，和少许糖，焖煮5分钟即可。
9、成品图。
首先煎的时间太短，要煎到鱼两面金黄。其次炖煮的时间不够。下面介绍做法：
准备材料：鲫鱼2条、姜片适量、大蒜适量、盐适量、糖适量、开水适量
制作步骤：
1、鲫鱼去鳞，清洗干净鱼肚里的黑膜和排泄孔处。
2、薄薄的抹上少许盐，姜片腌制15分钟。
3、电火锅里倒入油。调4档加热。
4、放入腌制好的鲫鱼煎到两面都金黄色。
5、放入蒜末和姜片。
6、倒入热开水刚好能没过鱼的位置，大火煮20分钟。
7、盖上锅盖，调2档焖煮15分钟。
8、最后加入盐，和少许糖，焖煮5分钟即可。
9、成品图。
