原料：高筋面粉200g，黑麦粉50g，黑芝麻粉50g，水180g，盐3g，酵母3g
制作过程：
1、将配方里除了黑芝麻粉以外的所有原料混合在一起，搅拌至面团能拉出一层透明的薄膜。
2、加入黑芝麻粉搅拌到面团中。
3、将面团滚圆，放入深盆中，放置温暖的地方发酵至面团二倍大。
4、取出面团排气。
5、将面团拉抻折叠三次，滚圆放在烤盘中二发
6、发酵面团时可用250度预热石板，发酵时间就是预热时间。
7、面团发酵完成，割包,再放在石板上
8、烤焙：烤箱底部放一烤盘热水，面团入炉后喷水3次，温度改为220度，全程烤焙25分钟。
