可以。排骨（猪肉）性平味甘咸，茭白性微寒味甘，番茄性微寒味甘酸，三者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用。有补肾养血，清热解毒，生津利尿的作用。
排骨（猪肉）归脾、肾、胃经，能补肾养血，滋阴润燥，适合阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良者食用；
茭白归脾、肺经，能祛热、生津、止渴、利尿、除湿、催乳，适合肥胖、高血压、黄胆肝炎、产后乳汁缺少、酒精中毒者食用；
番茄（西红柿）归肝、肺、胃经，能清热解毒，凉血平肝，生津止渴，适合糖尿病，牙龈出血，癌，高血压、心脏病、肾病、肝炎患者食用；
番茄茭白排骨汤
材料：茭白200克、番茄1颗、排骨500克、红萝卜1根、香菇200克、葱1根、姜3片、盐5克。
做法：
1、茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
2、排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
3、香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤)；
4、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
5、番茄去皮切滚刀块备用；
5、汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火加入番茄煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
小贴士：
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。
