1、肉牛发情周期16—25天，平均21天左右，后备母牛约在150—170日龄发情；断奶后母牛3—10天发情。
2、发情前期的表现
①母牛兴奋不安；②对周围的环境敏感；③采食量明显下降；④外阴部轻微红肿；⑤初产母牛的表现比经产母牛更为明显。
3、发情期的表现
①试图爬跨其它母牛；②外阴部红肿明显；③可见粘稠分泌物；④被其它母牛爬跨时站立不动。两耳竖立。
4、发情后期的排卵
只有在发情期母牛才接受公牛的配种。一般母牛于发情后36-40小时开始排卵。所以要求母牛发情期配种3-4次，每次间隔12-24小时。
5、适时配种
（1）对空怀和已配种的母牛，每天清晨和傍晚巡回检查发情情况各一次。对已配种的母牛，在配种后18—24天和38—44天要特别注意检查是否返情，一旦发现发情和返情的母牛，应争取适时配种。
（2）发情母牛在发情持续期内要配种或输精2次。第一次是早晨压迫牛背部有站立不动反应时，于当日下午配种或输精一次，次晨再配种或输精一次；下午压迫牛背部有站立不动反应时，于次日晨配种或输精一次，下午再配种或输精一次。
（3）妊娠判断。妊娠判断最简单的方法是配后21—30天内母牛是否再发情。如没有再发情就是已配成，否则就是没配成。连续2个情期没有配上的牛应立即淘汰。肉牛养殖
母牛怀孕期范围在110—120天，平均114天。
