用蒸笼蒸馒头哪层先熟？

满意答案 热心问友 2011-11-26上层！蒸汽是向上的 最先热也是热上面的 补充： 首先如果只是两层的小蒸笼是完全没这回事！ 还有的是一个蒸汽量的问题 还有集中的问题都会引起的 补充： 最后说句 蒸笼的样式也决定了熟不熟的问题 如果是无孔（就是以竹柱型的）+蒸垫的话 下面的还熟的快些 追问： 竹排式的空隙大，应该会先熟上面，。小孔的由于蒸汽不好上去，所以下面先熟 回答： 正常来说看你几层啊 你要是10多层以后 那还是下面的熟的快 具体的为什么我也不太懂 我这小区有个卖小笼包的用的就是竹排试的蒸笼 早上忙那会 都是生的放下面的 等我吃好要走的时候就又拿出来了！上面不忙的时候才拿得了 不过 好吃的还是上面的 下面差不多等于是猛火快做 味道没那么足