食材
主料
面粉
150g
玉米面
150g
辅料
豆渣液
适量
酵母
适量
温水
适量
步骤
1.将玉米面与面粉放入容器内
2.将其搅拌混合均匀
3.豆渣液稍加温热
4.放入酵母粉
5.搅拌均匀，静置10分钟
6.用酵母液将面粉和成面团，盖上湿布发酵
7.当面团发至两倍大
8.用手沾少许水，将面团做成大小均匀的饺子放入电饼铛中
9.盖上湿布再次饧制15分钟
10.当饧发好后，将电饼铛的开关打开
11.当底层稍定型后，加入少许水，继续烙制
12.上面可加盖其它合适的锅盖
13.直至汁液被完全吸收，玉米饼子成熟即可
14.看看背面，焦黄焦黄的，好香呀
