主料
蛋白3个
辅料
砂糖50克 食盐1克
橄榄油50克 全蛋1个
蛋黄3个 低粉50克
纸杯蛋糕的做法步骤
1. 取三个蛋白用打蛋器打至粗泡
2. 已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡
3. 取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器
4. 用打蛋器低速打均匀
5. 筛入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿时间过长）
6. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊
7. 搅拌均匀
8. 倒入纸杯，进烤箱15分钟（我的烤箱不恒温）
主料
蛋白3个
辅料
砂糖50克 食盐1克
橄榄油50克 全蛋1个
蛋黄3个 低粉50克
纸杯蛋糕的做法步骤
1. 取三个蛋白用打蛋器打至粗泡
2. 已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡
3. 取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器
4. 用打蛋器低速打均匀
5. 筛入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿时间过长）
6. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊
7. 搅拌均匀
8. 倒入纸杯，进烤箱15分钟（我的烤箱不恒温）
