杨树叶并不具有食用价值，杨树是散生在北半球温带和寒温带的森林树种。在我国分布于北纬25度~53 度，东经80度~134度之间，即分布于华中、华北、西北、东北等广阔地区。世界其他地区一般分布于北纬30度~72度的范围。
杨树是世界上分布最广、适应性最强的树种，主要分布北半球温带、寒温带森林树种，北纬22°—70°，从低海拔到4800米。在中国分布范围跨北纬25°～53°，东经76°～134°，遍及东北、西北、华北和西南等地。
杨树天然林分面积约2000多万公顷（世界天然林中以杨树为优势种林分），天然种约100多种。杨树天然树种分布最广的国家有俄罗斯、中国、加拿大、美国、意大利、法国等国。
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分类
1、毛白杨分布广泛，在辽宁（南部）、河北、山东、山西、陕西、甘肃、河南、安徽、江苏、浙江等省均有分布，以黄河流域中、下游为中心分布区。
2、山杨分布广泛，我国北自黑龙江、内蒙古、吉林、华北、西北、华中及西南高山地区均有分布，垂直分布自东北低山海拔1200米以下，到青海2600米以下，湖北西部、四川中部、云南在海拔2000-3800米之间。
3、大叶杨产湖北、四川、陕西、贵州、云南等省，以鄂西和川东林区为多。生长于海拔高1300-3500米的山坡或沿溪林中或灌丛中。
