制备乙酸乙酯时，为了提高冰醋酸的转化率，由于乙醇价格比较低廉，会使乙醇过量。

这是反应方程式。根据勒夏特列原理就可以知道，乙醇浓度升高，反应就会向着减弱乙醇浓度的方向进行。达到平衡的反应就会向右进行。这个过程乙酸物质的量就会不断被消耗，生成的乙酸乙酯就会增多，从而达到提高冰醋酸转化率的目的

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