乙酸乙酯不与稀硫酸反应，而是与稀硫酸中的水在酸性条件下水解。
反应方程式为：CH₃COOCH₂CH₃+H₂O=H₂SO₄=CH₃COOH+CH₃CH₂OH
乙酸乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯溶水(10%ml/ml)；能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶；能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。
乙酸与乙醇发生可逆反应会生成乙酸乙酯。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中少量的乙酸与乙醇反应生成具有果香味的乙酸乙酯。
扩展资料：
以Cu/ CoO/ ZnO/ Al2O₃混合氧化物为催化剂，乙醇在碱中心上脱氢为乙醛，乙醛在水的参与下通过酸碱协同作用歧化为乙酸和乙醇，乙酸和乙醇再在酸中心上酯化为乙酸乙酯。其机理如下：
C₂H₅OH→CH₃CHO+ H₂(脱氢)
2CH₃CHO+ H₂O→C₂H₅OH+ CH₃COOH（歧化）
C₂H₅OH+ CH₃COOH→CH₃COOC₂H₅+ H₂O （酯化）
稀硫酸使紫色石蕊变红，因为稀硫酸显酸性，酸可使石蕊变色，无色酚酞不变。
它还因为它的腐蚀性可用于除铁锈。（Fe₂O₃+3H₂SO₄=Fe₂(SO₄)₃+3H₂O）
稀硫酸加入氯化钡溶液形成白色沉淀加入稀盐酸，白色沉淀不消失。
H₂SO₄+BaCl₂=BaSO₄↓+2HCl
说明：BaSO₄为白色固体，不溶于水，也不溶于酸，利用生成BaSO₄沉淀可以检验溶液中的硫酸根离子。先加过量的稀盐酸将溶液酸化，排出干扰，再加BaCl₂溶液。
参考资料来源：百度百科——稀硫酸
参考资料来源：百度百科——乙酸乙酯
