二次蒸馏前,乙酸乙酯为什么彻底干燥

实验室制乙酸乙酯时，加入饱和碳酸钠溶液的目的是为了中和未反应的酸。由于乙醇与水是无限互溶的，因此，过量的乙醇通过溶于无机碳酸钠水溶液中而去除，而乙酸乙酯在水溶液中的溶解度较小，所以不溶于饱和碳酸钠溶液。

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