二手房过户是得先把钱存到房产局吗？

没有这个规定，房管局也不会监管资金。
1、执行了购房资金监管的地区，商业贷款需要将购房首付款存入房地产中介公司在银行开立的三方监管账户，《房地产经纪管理办法》规定：“房地产交易当事人约定由房地产经纪机构代收代付交易资金的，应当通过房地产经纪机构在银行开设的客户交易结算资金专用存款账户划转交易资金”。
2、没有执行资金监管的地区，购房者可以自行选择是否进入三方监管账户。
3、住房公积金贷款首付款必须进入贷款银行进行资金监管，贷款手续完结后，由银行直接将所有房款划入售房方账户。