主料 2人份
豆渣适量、猪肉馅200克
辅料
鸡蛋1个、胡萝卜1根、红薯粉丝适量
调料
胡椒粉适量、食盐适量、香油少许、十三香适量、料酒适量、火腿汁适量
红薯粉渣怎么做步骤1
用刨刀将胡萝卜刨成细丝（你也可也剁碎），加入肉泥、鸡蛋和豆渣混合搅拌均匀（顺着一个方向搅拌介样出来的丸子比较劲道）
步骤2
加入各种调料继续顺着一个方向搅拌
步骤3
分次添入地瓜粉搅拌，添加到肉泥用筷子搅拌比较吃力程度就差不多了
步骤4
锅内水烧到微开状态，转小火，手上沾些水，抓起一团肉泥从虎口处挤出丸子，用勺子顺着锅边轻轻放入（这时千万不要搅动）
步骤5
带全部丸子处理完毕，转中小火烧至丸子浮起，将表面浮沫去除，开大火继续烧开即可捞起
步骤6
红薯粉渣怎么做的做法大全
煮好的丸子你可以直接食用，也可以红烧处理，
