主料
糖粉, 50g, 低筋面粉, 70g, 玉米淀粉, 30g, 淡奶油, 250ml, 黄油, 7g*2, 榴莲, 4大块, 鸡蛋, 3个, 纯牛奶, 250ml。
榴莲千层雪简易版的做法步骤
1. 准备原料。
2. 黄油融化，牛奶加面粉，玉米淀粉，和一半的糖粉搅拌，搅匀后加鸡蛋，继续搅。因为是第一次，装备没有买齐…尴尬飘过，没有过筛，但是木有关系！一起来来动大脑！用打蛋器搅匀的，然后两只碗不停换，颗粒就是用这种方法过滤掉的…。
3. 接着就是煎皮！我做的10张，用不粘锅的平底锅，皮的中间开始慢慢鼓起来就可以了，一张大概一分钟左右，要小火哟～冷却后冰箱30分钟冷藏，不要问为什么，我也是听别人说的…。
4. 打奶油啦！用的是电动的，查了下秘诀是顶下放盆冰水，一边打一边加糖粉，奶油分离打蛋器时可以立起来就ok了，7，8分钟就打成功了。
5. 榴莲弄成膏状。
6. 好啦，先铺榴莲后铺奶油，想怎么铺就怎么铺～像咱这种新手最后容易堆成一个蒙古包，铺到后几层可以调整下，果肉往旁边堆。
7. 冷藏一个小时后就可以开吃喽！！！
