“兰州牛肉面”的英文，常见的有Lanzhou beef noodle soup（字面义“兰州牛肉面条汤”）、Lanzhou beef noodles（字面义“兰州牛肉面条”）。此外，也有译自“兰州拉面”的，如Lanzhou hand-pulled noodles（字面义“兰州手拉面条”）、Lanzhou stretched noodles（字面义“兰州抻扯面条”），以及全音译的Lanzhou lamian（兰州拉面）。英文的《维基百科》（Wikipedia）以Lanzhou beef lamian（字面义“兰州牛肉拉面”）为条目，收录了兰州牛肉面。
兰州牛肉面红遍大江南北，堪称是全中国能见度最高的面条，并曾获中国烹饪协会评定为“三大中式快餐”之一，享有“中华第一面”的美誉。
