用料
新鲜蒿子叶 500g
糯米粉 500g
粘米粉 150g
食碱 一小勺
白糖 质量
蒿子粑粑的做法
新鲜蒿子叶洗净用盐水泡约半个小时或一个小时后冲洗干净
烧开水，蒿子叶放入锅中煮约一分钟左右，捞出洗干净拧干水分
再烧开水放入食用碱，水开后放入蒿子叶煮三分钟左右。捞出用料理机打成泥汁，煮的水可以根据粉面情况留余一起打汁。（喜欢干一点有碎叶末的也可以直接捞出蒿子叶拧干切碎）
将配好比例的糯米粉、粘米粉、白糖混合均匀后倒入蒿子叶泥汁（先放叶泥，搅拌均匀后根据面粉的干湿程度慢慢的倒入汁液）
混合好后揉面，搓圆捏扁做成小团子样… （样子自由发挥，怎么开心怎么来） 揉好团子后可蒸可煎。
