红烧昂刺鱼怎么烧好吃

2022-03-29 社会 62阅读
  • 主料

  • 昂刺鱼

    4条

  • 辅料

  • 葱段

    6段

  • 1块

  • 酱油

    2汤匙

  • 料酒

    2汤匙

  • 冰糖

    2粒

  • 香油

    1茶匙

  • 鸡精

    1/2茶匙

  • 步骤

  • 1.原料图。

  • 2.鱼洗净备用。

  • 3.烧开水关火,把鱼放进去烫一下,上面黄色的一层就很轻易的洗掉。包括肚子里的脏东西也要洗干净。

  • 4.洗净的鱼控干备用。

  • 5.锅里放油,爆炒葱姜出香味,葱姜变得干黄为好。

  • 6.放入鱼,等一下再晃动锅,不要用锅铲。

  • 7.沿着锅边浇酱油2汤匙,料酒2汤匙,放入冰糖2粒。兑开水将要淹没鱼。

  • 8.大火煮汤汁煮开放1.5茶匙盐,继续大火煮快要干,中途晃动两次锅。出锅放香油鸡精调味。鱼肉嫩滑细腻。也很入味。

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