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素炒凉皮的做法，素炒凉皮怎么做好吃，素炒凉皮

2020-05-30 美食 423阅读
步骤
1.主料：凉皮
辅料：植物油、盐、大蒜、香醋、生抽、辣皮子、芝麻红油、胡椒粉、香菜、白糖，花椒粒
2.凉皮切条
3.把辣皮子泡泡洗净切末、香菜洗净切段
4.大蒜用捣蒜器捣成泥
5.碗里加大蒜泥、香醋、生抽、白糖、胡椒粉、盐少许纯净水，调成味汁
6.热锅凉油，油热7 成，下花椒粒爆出香味，捞起花椒粒
7.下辣皮子炒出香味
8.下凉皮翻炒均匀，加味汁翻炒均匀
9.加芝麻红油翻炒均匀
10.关火，加香葱段、胡椒粉拌均匀即可
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