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淹姜片1斤要盐和白醋,白糖需多少量

2022-07-25 美食 68阅读
如果腌酸甜味的姜片，需要盐2小勺（以政府发放的限盐勺为标准约4克）、白醋250克、冰糖250克（白糖约200克左右）建议您再加1小撮枸杞子。则是一道非常开胃的配粥小菜。
注意几点：1、白醋最好选用酿造白醋。口感和营养也会更好。
2、白醋的量要没过姜片。
3盛装腌姜片的玻璃瓶，要事先洗净用滚水烫一下做简单的消毒。
4、腌制好的姜片在每次食用时要用干净的筷子取出，不要沾油，以免变质。
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