包子要发酵多长时间才可以

发酵多长时间主要看温度跟你做的面团有多大，例如一斤面粉揉的面团在40度左右的温度里发酵2到3个小时就行。温度是重点，所以在冬天里很难发酵的，要借助工具，例如暖气机或者其它东西，反正得制造一个40度的环境。

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