用料
蒿子杆
里脊肉
枸杞
料酒
水淀粉
蛋清
油
盐
蒿子杆炒肉的做法
将茼蒿洗净摘掉全部的叶子，切成小段，枸杞泡发
肉切丝用料酒、水淀粉和盐调均匀放置一旁腌制10分钟
锅热油至七成热时（将手置于炒锅上方能明显感觉到热量）放入肉煸炒至发白
加入蒿子杆和泡发的枸杞，翻炒至熟加盐调味，起锅装盘即可
小贴士
蒿子叶可千万别扔掉噢，用它来做汤或者加点面粉鸡蛋煎成蛋饼，味道也是一级棒。
用料
蒿子杆
里脊肉
枸杞
料酒
水淀粉
蛋清
油
盐
蒿子杆炒肉的做法
将茼蒿洗净摘掉全部的叶子，切成小段，枸杞泡发
肉切丝用料酒、水淀粉和盐调均匀放置一旁腌制10分钟
锅热油至七成热时（将手置于炒锅上方能明显感觉到热量）放入肉煸炒至发白
加入蒿子杆和泡发的枸杞，翻炒至熟加盐调味，起锅装盘即可
小贴士
蒿子叶可千万别扔掉噢，用它来做汤或者加点面粉鸡蛋煎成蛋饼，味道也是一级棒。
