黑米薏米红豆黑豆燕麦小米这些杂粮煮粥的功效：
1、御寒暖身。薏米红豆等材料，它们富含维生素B1，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力。吃了整个人都暖暖的。
2、帮助减肥。杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长时间不饿，从而有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖，是想控制体重或是减肥塑身人士的不错选择。
3、预防便秘。杂粮粥不但含有一定的水分，其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。
4、抗癌。豆类食品食品中含有蛋白、碳水化合物和B族维生素等，具备优良的防癌功效，常吃可防止肿瘤变病；维生素D有利于人体内细胞分裂，防止肿瘤细胞产生，并可协助人体免疫系统反映，生产制造抗生素。
扩展资料：
杂粮粥长期食用的弊端：
1、影响消化吸收。杂粮吃得过多，影响消化吸收，由于杂粮里边带有较多的甲基纤维素成分，过多服用杂粮会造成上腹胀，影响胃口，比较严重的还会继续造成肠胃堵塞、脱水等病症。
2、导致反胃酸。杂粮服用过多，会显著减缓胃肠动力，造成胃反酸，各年龄层的人都可能产生反酸的症状。过多的杂粮进到到胃里边，可能造成食材囤积。当肚子里有食材囤积的情况下，这种食材便会裹着肚子里的胃液，反到食道里，导致反胃酸，对食道粘膜造成危害。
3、影响药品消化吸收。过多的膳食纤维素还具备影响药品消化吸收的功效，它可能减少一些降血脂药和抗精神病药的药力。
参考资料来源：人民网-常吃粗粮有四大好处 哪种杂粮粥最适合你？
