泡的玉米有点发酸怎么回事，还能用吗

如果玉米表皮已经被泡开，而且玉米出现异味或者酒精味，这表明玉米已经变质，不可以食用；
如果玉米仍然保持完好，并且没有异味，食用没有异常味道，这表明玉米没有变质可以食用。
不建议将煮熟的玉米用水浸泡，保存方法：将玉米用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏。

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