蒸馒头放酵母加泡打粉 后还要用碱吗?

2020-09-27 社会 387阅读

放酵母加泡打粉后,不用放碱,具体做法如下:

准备材料:面粉:4小碗、泡打粉:半瓶盖、白糖:少许、酵母:适量。

1、将面粉与酵母,泡打粉,白糖混合均匀后揉成光滑面团

2、发酵至两倍大

3、再把它揉实

4、做成圆形的馒头胚子

5、上蒸锅,大火蒸熟,20分钟

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