食谱原料：
墨鱼150克，鸡1200克，盐5克。
工艺做法：炖。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：粤菜。
墨鱼炖鸡的做法技巧:
1、将墨鱼洗净切成片;老母鸡宰杀洗净。
2、把原料一起放入砂锅中，加水炖至肉烂汤浓即可。
墨鱼炖鸡的食疗价值:
墨鱼营养价值高，富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效。该食谱美味滋补，适宜产褥期食用。
墨鱼炖鸡的做法技巧就是调制好食用的配料，然后进行烹煮就可以了，在烹饪墨鱼和鸡之前要将墨鱼洗干净，而且鸡毛一定要退干净，在烹饪时放一些酒料，这样烹饪出来的食物才不会有腥味。
