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炖鱼如何成白色汤

2022-08-04 美食 41阅读
鱼头先要用油煎至两面微黄，然后一次放足冷水（一定要用冷水），煮沸，加葱，姜和黄酒，然后中火保持半个小时以上，汤色就发白了，加胡椒粉和味精，盐之类即可。
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