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怎么做蚝油生菜才是正确的方法

2020-05-15 美食 57阅读
蚝油生菜的做法：
1.生菜择去老叶烂叶，洗净。
2.葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3.生菜放入开水中（水中加一小捏盐和滴几滴食用油，这样焯出的油菜翠绿油亮）烫熟。
4.烫熟的生菜沥水上深盘码好。
5.热锅下油，爆香葱白蒜末。
6.倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠。
7.熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上，吃时拌匀。
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