这句话运用的修辞手法：比喻。"莎士比亚说书籍是全世界的营养品。"这句话中“书籍”是本体，“是”是喻词，“营养品”是喻体，更加生动形象，使读者易于理解。
比喻句就是打比方，就是根据联想，抓住不同事物的相似之处，用浅显、具体、生动的事物来代替抽象、难理解的事物。即所谓“举也(他)物而以明之也”。构成比喻内容上三个要素：本体 (被比喻的事物或情境)、喻词 (表示比喻关系的词语)、喻体 (打比方的事物或情境)。
扩展资料：
比喻常见的三中形式：
1、明喻
本体、喻词和喻体同时出现。常用的喻词有：像、好像、好似、如、有如、如同、恰似、仿佛......
例子： 他（本体）动也不动，彷如（喻词）石像（喻体）。 叶子（本体）出水很高，像（喻词）亭亭的舞女的裙（喻体）。（朱自清《荷塘月色》）
2、隐喻（又称暗喻）
本体、喻体同时出现，但用「是」、「成」、「成为」、「变为」等系词代替「像」一类的喻词。
例子： 母亲啊！你 （本体）是 荷叶（喻体）， 我（本体） 是 红莲（喻体）。(冰心《荷叶母亲》） 霎时间，东西长安街（本体）成了喧腾的大海（喻体）。（袁鹰《十月长安街》
3、借喻
应当注意不要与现在所说的隐喻（即暗喻）相混淆。借喻是比喻中的高级形式，运用它时要求本体与喻体的关系十分密切，所以在特定的语境中，由喻体就可以直接领会到本体。
例子： 我似乎打了一个寒噤；我就知道，我们之间已经隔了一层可悲的厚障壁（喻体）了，我再也说不出话。（鲁迅《故乡》） 端州石工巧如神，踏天磨刀割紫云（喻体）。（李贺《杨生青花紫石砚歌》）
参考资料：
