我们吃的土鸡和饲养鸡,谁更加有营养

2022-03-17 健康养生 16阅读

      •  一:肉鸡用生长激素,生长周期短,就像化肥催大的青菜,不会好吃到哪里去。

      •   二:肉鸡吃饲料,就像我们吃方便面,营养种类单一,营养价值低,比起土鸡吃的草籽和虫子,就是山珍和方便面的区别。


      • 三:肉鸡饲养环境狭窄拥挤,大大限制了鸡的正常活动,致使他们脂肪囤积,生命在于运动,比起满山跑的土鸡,你说呢?四:土鸡和肉鸡就起营养价值来说,当然是土鸡肉的价值高。土鸡就是我们所说的家鸡或叫柴鸡(黄脚细腿),大多是散养,主要饲料是粮食和野食,没有食品添加剂,激素之类化工成分,生长周期长、肉质细腻鲜嫩、因此是补身健体的上等食品,对人体无副作用,可称之为绿色食品。

      •   肉鸡:俗称生产鸡,大多为圈养,饲料以合成饲料为主,其生长周期短,肉受合成饲料的影响,含有大量的添加剂、激素、抗生素之类对人体有害的物质,因此被称之为垃圾食品

      •   真正意义上的土鸡应该是完全散养的,每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草等天然食物。营养供给不均衡,下的蛋个头比较小,但因为土鸡吃绿叶菜较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。谷子鸡)仍然采用传统的饲养方法。所用鸡舍过于简陋,无论什么季节,鸡夜间都栖于地上,白天流放在外,喂料又不按时,且小鸡用料是单纯的大米,中鸡、大鸡的用料是单纯的谷子。这种"斗米养斤鸡"。

      •   土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。

      •   肉鸡,俗称生产鸡,大多为圈养,饲料以合成饲料为主,困于窄小的饲养空间,支利于囤积脂肪,其生长周期为2个月,肉受合成饲料的影响,含有大量的添加剂、激素、抗生素之类,对人体有害的物质,因此被称之为垃圾食品。

      •   有一种说法,土鸡营养比洋鸡(大白鸡,也叫肉鸡)营养好,这说法并不准确,洋鸡是大量集中养的,长得快,一般2个月便长成,从年龄上讲,它还是没有长成的仔鸡,仔鸡的肉总是要比成长的鸡肉要细、嫩,容易消化,其营养价值和土鸡相似,蛋白质成分仍很高,比猪肉、牛肉、羊肉等肉都高,只是由于其含水分比土鸡较多,所以味道不如土鸡鲜美,但只要调味、烹调得当,肉鸡味道也是很好的,对小朋友也很适合。

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