不用烤箱做的饼干

2020-05-20 美食 82阅读
LZ的想法也可以试一试啊,做饭就是失败+成功=乐在其中!我觉得要代替的话也许就不如原材料做出来的好吃了。。。。。不用烤箱微波炉,做出来的就不是饼干了。。。
饼干的制作
材料:鸡蛋 2个,细沙糖 80克(根据自己情况酌情添加),盐 1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉 320克(中筋即可),泡打粉 1/2小匙
做法:
1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)
2、在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,在撒一层面粉在面团上
3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟
4、用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入
6、烤箱预热160度烤约20分钟
温馨提示:
1、这种制作方法简单,而且成功率很高,非常适合初学者。
2、按照上面的方法制作的是“素面饼干”,也可以制作成调味饼干,方法是:将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀,烘烤前涂在饼干上即可。
3、烘烤过程中,应根据自己的烤箱功率调节温度和时间,并且随时观察以防焦糊
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