不论吃米还是面都会容易长胖，因为其中含有大量的淀粉，而且都是精粮。如果想减肥，其实还是多吃粗粮会好一些，因为粗粮更容易让人产生饱胀感，其含的淀粉`维生素`等其他营养成份都比较多。
推荐早餐：两个鸡蛋，一杯无糖豆浆或一碗紫菜汤。
原因，鸡蛋的蛋白质含量较高，尤其在早上吃，会使人感到饱而且精力充沛，并且长时间不会干的饿，这样也同时减少了午饭的涉入量，而且营养充分。对于豆浆和紫菜汤的营养就更不用说了，尤其是在冬季，食用紫菜具有很好的补肾作用。早餐的组合中，碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，血糖比较稳定。
