可以的！
因为马铃薯（又称“土豆”）营养丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。马铃薯中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和癌症等作用。再来马铃薯富含淀粉等营养药物，可以作为早餐食用，但不能作为晚餐食用，以免诱发肥胖，特别是怕胖的同学们可要记住咯。
马铃薯既能增肥也可以减肥哟，如果想减肥的同学可以吃煮马铃薯、做马铃薯条或煎马铃薯饼，每日坚持一餐只吃马铃薯，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。按营养学观点0.5公斤马铃薯的营养价值大约相当于约2公斤苹果。马铃薯营养价值之高，使美国营养学家断言："每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。"你更不必担心肚皮有难熬的饥饿。马铃薯在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，有"酒足饭饱"之感。
