食材准备：牛腱子1000克
辅料准备：红酒醋1汤匙、鲜酱油3汤匙、油辣椒适量、黄酒50毫升、红烧酱油30毫升、蒜末少许、熟花生米少许、香油少许
步骤——
1、准备好牛肉；
2、准备好料汁的调料（油辣椒 香油 红酒醋 鲜酱油 香菜脆 熟花生碎 蒜末）
3、碗内加入鲜酱油，红酒醋，油辣椒，香油，蒜末拌匀后，如果有牛肉汤，可以再加入一勺牛肉汤拌匀；
4、把牛肉捞起晾凉后切片装入盆中；
5、再把调好的料汁加入，最后撒上花生碎和香菜碎后上桌
食材准备：牛腱子1000克
辅料准备：红酒醋1汤匙、鲜酱油3汤匙、油辣椒适量、黄酒50毫升、红烧酱油30毫升、蒜末少许、熟花生米少许、香油少许
步骤——
1、准备好牛肉；
2、准备好料汁的调料（油辣椒 香油 红酒醋 鲜酱油 香菜脆 熟花生碎 蒜末）
3、碗内加入鲜酱油，红酒醋，油辣椒，香油，蒜末拌匀后，如果有牛肉汤，可以再加入一勺牛肉汤拌匀；
4、把牛肉捞起晾凉后切片装入盆中；
5、再把调好的料汁加入，最后撒上花生碎和香菜碎后上桌
