香煎小鲫鱼：
准备用料：小鲫鱼750g、大蒜1颗、紫苏叶1小把、生姜小块、油适量、盐适量、蒸鱼鼓油1勺、蚝油1勺、干辣椒粉2勺
1、鱼去除内脏，鱼鳞。抹上一些盐腌制半天。
2、姜蒜剁成蓉。紫苏叶洗净切成碎。
3、煎锅里面放油。
4、放入鱼。小火煎。
5、煎到两面金黄捞出。
6、锅中留底油，炒香姜蒜。
7、放入干辣椒粉。
8、放入蒸鱼鼓油，蚝油调味， 放入紫苏。
9、紫苏的香味出来就放入之前煎好的鲫鱼。小火翻拌均匀。出锅。
10、成品。
香煎小鲫鱼：
准备用料：小鲫鱼750g、大蒜1颗、紫苏叶1小把、生姜小块、油适量、盐适量、蒸鱼鼓油1勺、蚝油1勺、干辣椒粉2勺
1、鱼去除内脏，鱼鳞。抹上一些盐腌制半天。
2、姜蒜剁成蓉。紫苏叶洗净切成碎。
3、煎锅里面放油。
4、放入鱼。小火煎。
5、煎到两面金黄捞出。
6、锅中留底油，炒香姜蒜。
7、放入干辣椒粉。
8、放入蒸鱼鼓油，蚝油调味， 放入紫苏。
9、紫苏的香味出来就放入之前煎好的鲫鱼。小火翻拌均匀。出锅。
10、成品。
