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为什么有人用木锅铲炒菜？是木锅铲好还是铁锅铲好？

2022-08-21 美食 176阅读
用木锅铲炒菜，一般的是在电磁炉上炒菜时，用的是平底、涂上不粘锅材料的铁锅。假如使用铁锅铲，一是铁锅铲传热，再就是容易损伤不粘锅的涂层。 如果用的是普通炒勺或铁锅还是使用铁锅铲好。
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