烤箱最好别同时烤8寸和10寸蛋糕,为了口感和烤出的熟度。
烤蛋糕做法如下:
食材
鸡蛋4个
绵白糖100克
低筋面粉100克
色拉油30克
白醋2克
泡打粉1克
方法/步骤
1,鸡蛋4个,低筋面粉100克
2,鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里,然后加白糖,醋
3,用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大,然后一点一点加入色拉油,打到颜色发白,是原来的3倍大
4,色拉油打到看不出油花了,筛入面粉跟泡打粉
5,筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟,面粉混匀了马上拿出来,这样蛋糕液就好了
6,蛋糕液倒入模具8分满,入炉放到倒数第二层,烤30分钟就可以出炉了。