10升的小烤箱太小了。只能尝试做一些小的蛋糕。网上的一些方子都可以用，按比例减少用量就可以。
有一个简单的，可以试试：
半汤勺绵白糖，一汤勺融化的黄油，半只鸡蛋，一汤勺普通面粉（饺子粉和高筋粉最好加1/4的玉米淀粉），一点点泡打粉（盐勺半勺）。
1、糖，黄油，鸡蛋混合均匀
2、泡打粉和面粉混合均匀
3、预热烤箱，180度左右。
4、将2的材料加到1里，用勺子上下混合拌匀，放到蛋糕模里面。入烤箱烤到蛋糕膨胀，表面金黄，用牙签插一下不沾就可以了。
这种是类似玛芬的蛋糕方子，比较厚实。要想吃软的那种，必须要有打蛋器，称，量勺等工具。
从你的要求看，你估计是没有称和其他量具，实话说，做蛋糕没有这几样工具，很难做好。这么小的烤箱恐怕是买家电送的吧？倒是可以试试饼干，比蛋糕简单很多。
