红豆沙、绿豆沙有什么区别？

红豆是热的.绿豆是凉的.
想补就吃红豆.想清火就吃绿豆
先将豆子水泡几个小时，然后煮烂，用勺子捻碎，然后用箩（或滤网）过去豆子的皮。这时将上述之物沉淀，倒去浮水。将过好的豆沙放入加油的锅内炒制，用文火，至干，即为豆沙。

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