广东海洋大学食品安全专业是点嘎？

食品安全是广东海洋大学食品科技学院的重点专业之一，广东海洋大学食品科技学院前身为广东省立高级水产技术学校加工科。创建于1950年，1978年改名为湛江水产学院“水产加工系”，1994年更名为“食品与制冷工程系”，1997年湛江海洋大学成立后更名为“食品科学与工程系”，2003年成立食品科技学院，2005年7月更名为广东海洋大学食品科技学院。承担着培养水产品加工及贮藏工程、食品科学与工程、食品质量与安全等专业高级人才的教学工作和科研任务，学院现有“食品科学与工程(广东省名牌专业)”、“食品质量与安全”两个本科专业；“水产品加工及贮藏工程”、“食品科学”和“农产品加工及贮藏工程”3个硕士授权点和1个农业推广硕士专业学位点。另有“海洋生物学专业”与中国科学院南海海洋研究所联合培养博士研究生。食品科学学科主要研究食品原料的生物化学、营养学、功能食品学等方面的特性以及流变学性质，为食品的加工及其综合利用提供理论依据，开发新技术、新产品；同时研究食品原料在加工、贮藏、流通过程中的化学变化及其变质机制。研究传统食品产业引进高新技术进行技术改造，提高食品的技术含量，提高产品的附加值，提高食品的质量与安全性，克服或减少生产对环境的污染，充分利用资源。并着力研究影响食品质量与安全的各种因素，研究新的检测控制质量的方法，完善高质量食品生产的控制体系。并对食品中高活性生物活性物质作进一步的研究，建立必要的成果转化基础。对广东省社会和经济发展将发挥重要的推动作用。主要有（1）食品加工与贮藏；（2）食品质量与安全。