鸡肉在肉类中热量并不高。100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则是134千卡。特别是鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量更加低，往往会比鸡腿肉低很多。所以鸡胸肉一向是比较理想的减肥食品。
一块鸡肉可食用部分大约有23克，其热量是39大卡。而且，鸡肉属于高蛋白、低脂肪的肉类，减肥期间是比较适宜食用的。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
扩展资料
鸡肉（chicken），顾名思义就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
参考资料：百度百科-鸡肉
