用料
主料
猪肉250克
木薯粉50克
辅料
洋葱
一个
盐
1小勺
胡椒粉
1小勺
鸡粉
2小勺
木薯肉丸的做法
1.
猪肉选择七分瘦3分肥的比较好吃，当然也可以随自己的喜好选择，把肉剁成肉泥状
2.
洋葱切碎
3.
切好的洋葱放入肉茸中，同时放入盐，胡椒粉，鸡粉搅拌均匀
4.
木薯淀粉加一比一的水量泡湿，看用勺舀起看不见水，但不是干粉的状态
5.
泡好的粉放入肉茸中，搅拌
6.
最好戴上一次性手套用手攥捏，让粉和肉充分融合
7.
在团成小圆子状，大小随意了，只不过大的圆子煮的时候要多煮些时间，这是可以拿去冷冻保存，也或者可以煮，炸等
8.
水将要烧开的时候放入肉丸，小火煮开后，在小火煮5分钟
9.
煮熟的木薯丸子筋道好吃
